Взрыв цвета и вкуса: пицца с ананасами и колбасой

пицца с ананасами и колбасой1

Сочетание ингредиентов может показаться неожиданным, но когда вы распробуете эту пиццу, то она покорит вас своим сложным многогранным вкусом. Такое блюдо не стыдно подать к столу, если вы ждёте гостей, да и для будничного семейного ужина оно будет очень кстати.

пицца с ананасами и колбасой2

Рецепт хрустящего теста

Время приготовления, порции, калорийность

Для того чтобы приготовить 8 порций (одну основу), необходимо 7-10 минут без учёта расстойки.

В 100 г содержится около 324 ккал.

Что понадобится

пицца с ананасами и колбасой5

 

  • 180 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 80 мл сметаны (любой жирности)
  • ½ ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Как готовить:

  1. Сливочное масло размягчить ложкой. Это удобнее сделать, если оно полежало на столе 10-15 минут.
  2. Яйцо и сметану взбить миксером.
  3. Всё соединить, ввести соль и разрыхлитель.
  4. Всыпать муку и при помощи венчика замесить густое эластичное тесто.
  5. Накрыть миску полотенцем и оставить в тёплом месте на 15-20 минут.

Какую колбасу можно класть в начинку?

пицца с ананасами и колбасой4

Великолепно подходит качественная салями — пряная, в меру острая, с мелкими вкраплениями жира. Сервелат тоже неплох, его подкопчённый аромат хорошо сочетается со сладко-пряными фруктами.

Начинки для пиццы с ананасами и колбасой

пицца с ананасами и колбасой5

Классическая с сыром

Сладость ананасов, пряность колбасы и соуса и нежный расплавленный сыр — такая комбинация продуктов как следует раздразнит вкусовые рецепторы. Готовьтесь к тому, что домашние будут просить готовить такую вкуснятину как можно чаще.

Что понадобится

  • 150 г сервелата
  • 130 г консервированных ананасов
  • 130 г твёрдого сыра
  • 75 г консервированных резаных томатов без кожицы
  • 30 мл оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • специи

Как готовить

пицца с ананасами и колбасой6

  1. Ананасы нарезать кубиками, сервелат соломкой, а сыр натереть.
  2. Взбить томаты с зубчиком чеснока и прогреть получившееся пюре на сковороде с маслом. Ввести специи и дать остыть.
  3. Основу смазать полученным домашним соусом и распределить по ней ананасы и сервелат. Посыпать сыром.
  4. Готовить в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.

С помидорами, салями и куриной грудкой

пицца с ананасами и колбасой7

Спелые помидоры придают блюду кисло-сладкий вкус, что очень уместно в сочетании с ананасами. Два вида мясных изделий в этом рецепте тоже прекрасно гармонируют друг с другом.

Продукты

  • 140 г салями
  • 150 г консервированных ананасов
  • 80 г копчёной куриной грудки
  • 2 спелых томата
  • 1-2 средних шарика моцареллы
  • 85 г томатного соуса
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

пицца с ананасами и колбасой8

  1. С томатов снять кожицу, сделав крестообразный надрез возле плодоножки и погрузив их сначала в кипяток (на 2-3 минуты), а затем в ледяную воду. Кожица после этого снимется очень легко.
  2. Измельчить их кубиками, сыр ломтиками, салями тонкими кружочками, а грудку соломкой.
  3. Круг теста смазать соусом и распределить начинку следующим образом: салями, помидоры, куриная грудка, сыр.
  4. Выпекать полчаса в разогретой до 200°С духовке.

Перед добавлением в блюдо ананасы следует обсушить и нарезать довольно крупно, чтобы фрукты не стали сухими после запекания.

С грибами и кукурузой

пицца с ананасами и колбасой9

Зачастую задача кулинара не только предложить сытную еду, но и удивить необычным блюдом. Пицца с грибами, ананасами и кукурузой поможет вам поразить воображение домочадцев и собрать множество комплиментов вашему мастерству.

Состав

  • 120 г сервелата
  • 5-6 шайб консервированного ананаса
  • 3-4 ст. л. консервированной кукурузы
  • 10-15 маринованных шампиньонов
  • 130 г сулугуни
  • 2-3 ст. л. томатного соуса
  • соль и перец по вкусу

Приготовление пошагово

  1. С грибов и кукурузы слить жидкость и откинуть на сито.
  2. Ананасы измельчить крупными кубиками, сервелат нарезать соломкой. Сулугуни натереть на терке.
  3. Лепешку смазать соусом, посыпать небольшим количеством соли и перца. Выложить на неё сначала ананасы, затем грибы, кукурузу и сервелат.
  4. Посыпать всё сыром и выпекать полчаса при температуре 200°С.

С маслинами и болгарским перцем

пицца с ананасами и колбасой10

У пиццы с такой начинкой интересное действие: попробовав один раз, домашние долго не смогут забыть её вкус, особенно если там болгарский перец. Всё дело в гармоничном сочетании ингредиентов, каждый из которых вносит свою нотку.

Что понадобится

  • 120 г консервированных ананасов
  • 100 г салями
  • 20 маслин без косточек
  • 1 болгарский перец
  • 130 г моцареллы
  • 70 г пюре из свежих томатов без кожицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Как готовить

пицца с ананасами и колбасой11

  1. В пюре из томатов добавить пропущенный через пресс чеснок и специи. Перемешать и смазать получившимся соусом основу для пиццы.
  2. Сладкий перец и салями нарезать соломкой, ананасы кубиками, а маслины на половинки. Моцареллу измельчить ломтиками.
  3. Выложить на лепёшку сначала ананасы, потом салями, маслины и перец. Посыпать сыром.
  4. Выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут.

Какая колбаса не подойдет для начинки?

Любимая многими варёная колбаса в этом блюде внесет диссонанс — и вкусом, и текстурой. Ливерная тоже совершенно исключается: сочетание продуктов в этом случае будет не очень-то съедобным. Остальное разнообразие — к вашим услугам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Sipizza.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector