Майонез – это тот продукт, который всегда найдется в холодильнике наших хозяек. Он выручит тогда, когда ингредиентов для классического текста вдруг не оказалось или просто хочется попробовать что-нибудь новенькое.
Этот рецепт идеально подойдет для быстрого перекуса.
Рецепт пиццы с тестом на майонезе
Время приготовления такой пиццы – 50 минут: 20 минут подготовка + 30 минут приготовление в духовке
Оборудование и ингредиенты
Миксер, венчик, миска, противень, при наличии и желании – бумага для выпечки
Для теста:
- Яйца — 1 штука
- Майонез — 3 ст. ложки
- Молоко (кефир или вода) – 1 ст. ложка
- Мука — 3-5 ст. ложек
- Соль – по вкусу
Для начинки:
- Лук репчатый — 2 штуки
- Кетчуп острый — по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Шампиньоны — 6-7 штук
- Колбаса — по вкусу (салями)
- Помидоры — 2 штуки
- Сыр твердый — 120-150 грамм
- Специи — по вкусу (соль, перец, орегано, итальянские травы)
- Зелень для украшения
Процесс приготовления
- Для приготовления необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйца. После этого добавляем майонез.
- Взбиваем полученную массу венчиком или миксером до однородности, постепенно досыпая в нее муку. Следим за тем, чтоб тесто не было слишком жидким.
- Продолжаем замешивать густое тесто, чтоб не было комочков.
- Даем тесту постоять 5-7 минут, в это время подготавливаем противень, смазывая его маслом (так же можно застелить бумагой для выпекания).
- Равномерно распределяем тесто на противне.
Если майонез слишком жидкий, необходимо будет добавлять большее количество муки.
Подготавливаем начинку:
- Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем грибы.
- Нарезаем салями кружочками.
- Помидоры – полукольцами.
- Сыр натираем на крупной терке.
Начнем собирать нашу пиццу:
- Тесто смазываем кетчупом и майонезом, добавляем специи.
- Сверху выкладываем грибы с луком.
- Раскладываем кружочки колбасы и ломтики помидоров
- Обильно посыпанную сыром пиццу отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут (в зависимости от духовки)
Перед подачей на стол можно украсить зеленью.
Совет на заметку хозяйке
Ингредиенты для начинки и их количество вы можете постоянно менять, делая пиццу как более простой, так и изысканной. Например, сделайте чисто овощную начинку, если вы отдыхаете от мяса, или удивите гостей сочетанием мяса индейки с курагой и черносливом.
Приятного аппетита!
